Brutalis in GP - Vidigal Wines

S Brutalis in GP od Vidigal Wines se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Představuje se nádherně hutnou, purpurově červenou barvou. Při mírném naklonění sklenky červeného vína se na okrajích odhalí okouzlující granátově červený odstín. Při zakroužení sklenkou ukazuje toto červené víno vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěně sklenky. Ve vůni nabízí toto červené víno od Vidigal Wines rozličné tóny borůvek, ostružin, černého rybízu a moruše. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezu ještě tóny černého čaje, kakaových bobů a perníkového koření.

Vidigal Wines Brutalis in GP se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, nýbrž kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína ukazuje nádherně sametová. Díky výrazné ovocné kyselině působí Brutalis in GP v ústech mimořádně svěže a živě. V závěru tento dobře archivovatelný zástupce z vinařské oblasti Estremadura nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky borůvek a ostružin.

Vinifikace vína Brutalis in GP od Vidigal Wines

Mohutný Brutalis in GP z Portugalska je cuvée, vyrobené z odrůd Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Brutalis in GP od Vidigal Wines

Toto portugalské červené víno by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pikantnímu kari z jehněčího, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k thajskému okurkovému salátu.

• Další produkty od Vidigal Wines