Blanchet Blanc de Blancs halbtrocken - Rotkäppchen

Blanchet Blanc de Blancs polosuché - Rotkäppchen se ve sklenici rozvíjí ve světlé slámově žluté barvě s jemnými, stříbřitě zářivými odlesky. Čistá, brilantní barva působí lákavě a podtrhuje svěží charakter této francouzské cuvée. Již při nalévání se rozvine jemná, ovocně zaměřená vůně připomínající šťavnatou hrušku, zralé mirabelky a křupavý angrešt.

Ve vůni se představuje půvabná kompozice žlutého ovoce a decentního citrusového tónu. Nádech bílých květů a jemný dotek čerstvých bylinek dodávají vínu další napětí. V chuti se Blanchet Blanc de Blancs polosuché - Rotkäppchen projevuje polosuchým profilem, který harmonicky spojuje ovocnou sladkost a svěžest. Živá kyselina elegantně nese jednotlivá aromata, krémová hebkost obaluje jazyk, zatímco lehká textura zajišťuje příjemně svěží pití.

Cuvée se vyznačuje přímočarým, nekomplikovaným stylem s jasným ovocným charakterem a středně plným tělem. Kyselina působí precizně a podnětně, bez ostrosti, a dodává vínu dynamiku i napětí. Třísloviny se u tohoto bílého cuvée neprojevují, takže se pozornost soustředí především na svěžest, ovoce a krémovost. Doznívání znovu přináší hrušku a mirabelku, doprovázené jemným citrusovým tónem, který zanechává patro čisté a příjemně osvěžené.

Toto bílé víno pochází z Francie a nese označení původu Francouzské zemské víno (FR). Základem je pečlivě sestavená cuvée odrůd, jejíž přesné složení výrobce neuvádí. Zřetelně však vystupuje do popředí spojení zralého ovoce, elegantní struktury a mimořádně přístupného charakteru, díky němuž je toto víno všestranným doprovodem k mnoha příležitostem.

• Typ vína: bílé víno, polosuché
• Původ: Francie, Francouzské zemské víno (FR)
• Odrůdy: cuvée odrůd
• Aromata: hruška, mirabelka, angrešt, jemný citrusový tón
• Textura: krémová, lehká, podnětná
• Obsah alkoholu: 11 % obj.
• Uzávěr: šroubovací uzávěr (Stelvin)
• Doporučená sklenice: klasická sklenice na bílé víno

1. Ovocná vůně se žlutým ovocem
2. Jemně vyvážená souhra ovocné sladkosti a svěžesti
3. Krémová, lehká textura s příjemně svěžím pitím
4. Všestranný doprovod k lehkým pokrmům
5. Střední obsah alkoholu pro uvolněný požitek

Výroba vína Blanchet Blanc de Blancs polosuché - Rotkäppchen

Hrozny pro Blanchet Blanc de Blancs polosuché pocházejí z vybraných poloh ve Francii, klasifikovaných jako Francouzské zemské víno. Mírné klima s dostatkem slunečního svitu a chladnými nocemi podporuje pomalé a rovnoměrné dozrávání hroznů. Tak vzniká aromaticky výrazná sklizeň s ovocnou strukturou a živou svěžestí, která se k tomuto stylu dokonale hodí.

Půdy v oblastech původu tvoří převážně vápenité a jílovité struktury, místy s písčitými příměsemi. Toto terroir utváří jemnou mineralitu a dodává cuvée šťavnatou, jasnou liniovost. Po pečlivém výběru putují hrozny do vinařství, aby se do zpracování dostaly pouze aromaticky vyzrálé bobule.

Sklizeň probíhá šetrně, aby se zachovaly citlivé aromatické látky bílých hroznů. Po odstopkování a lisování odtéká mošt světlý a čistý. Řízené kvašení při nízké teplotě v nerezových tancích podporuje rozvoj svěžích ovocných aromat hrušky, mirabelky a angreštu. Vzniká tak základ s precizní aromatikou a elegantní hrou kyseliny.

Školení v tancích záměrně zdůrazňuje svěžest a ovocnost bez vlivu dřeva. Umění sklepmistra se projevuje v komponování jednotlivých partií do harmonické cuvée. Každá partie přispívá specifickým profilem: strukturou, ovocností, svěžestí nebo krémovostí. Přesným scelováním nakonec vzniká charakteristický styl Blanchet Blanc de Blancs polosuché.

Výrobce Rotkäppchen Sekt u této řady sází na přístupný, moderní styl bílého vína, který staví do popředí ovocnost a potěšení z pití. Výsledek utváří precizní sklepní technologie, zkušenosti s tvorbou cuvée a cit pro rovnováhu. Víno se díky tomu projevuje spolehlivě, stylově konzistentně a je kdykoli připravené na bezstarostný okamžik požitku.

Doporučení k podávání vína Blanchet Blanc de Blancs polosuché - Rotkäppchen

Blanchet Blanc de Blancs polosuché působí u stolu jako všestranný doprovod k mnoha pokrmům. Díky svému ovocnému charakteru a polosuchému zaměření se obzvlášť dobře snoubí s lehkými, kořeněnými jídly. Krémová, lehká textura se nádherně propojuje s jemnými omáčkami a podtrhuje aromatické složky, aniž by je překrývala.

Toto bílé víno se ideálně hodí k:

• Lehkým pokrmům, například salátu s drůbežím masem, rybímu filé nebo těstovinám se zeleninou
• Výraznějším pokrmům, jako je pečená drůbež, vepřová panenka nebo pikantní quiche
• Předkrmům s čerstvým sýrem, terinám nebo lehkým tapas
• Letním salátům s ovocnými složkami, například s hruškou nebo hroznovým vínem

Také mimo stolování víno nabízí velké kouzlo. Doprovodí společenské večery s přáteli, spontánní posezení na terase nebo začátek menu. Při recepcích, zahradních oslavách či slavnostních příležitostech přivítá Blanchet Blanc de Blancs polosuché hosty svěžím, lákavým projevem a vytvoří příjemnou atmosféru.

Pro optimální požitek se doporučuje podávat při teplotě přibližně 8 až 10 stupňů Celsia. V tomto rozmezí se ovocná aromata projeví jasně, kyselina působí příjemně a polosuchý charakter se ukáže v rovnováze. Klasická sklenice na bílé víno podpoří buket a nasměruje víno přesně tam, kde může jeho krémová, lehká textura ideálně vyniknout.

Při skladování v chladu, mimo dosah světla a ve stojící lahvi si Blanchet Blanc de Blancs polosuché po omezenou dobu zachová svůj svěží charakter. Těžiště tohoto vína spočívá v ovocnosti, lehkosti a nekomplikovaném pití, proto přináší největší potěšení při brzké konzumaci. Tato cuvée z domu Rotkäppchen Sekt tak doprovodí mnoho okamžiků, kdy přijde vhod živé, ovocně zaměřené bílé víno.

• Další produkty od Rotkäppchen Sekt