Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalá

Ve sklenici se Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalá třpytí v hluboké purpurové barvě s fialovými odlesky na okraji. Ze sklenice proudí vůně tmavého bobulového ovoce připomínající zralé ostružiny a černý rybíz, doplněné tóny středomořských bylin, černého pepře a náznaku lékořice. V chuti působí víno mohutně a koncentrovaně, s hutným ovocným projevem, výraznou kořenitostí a jemně zakomponovanými tóny opékání z barikového sudu.

Textura působí šťavnatě a napjatě, opírá se o výrazné, vyzrálé třísloviny. Přesná kyselinná struktura dodává vínu energii a délku, zatímco dochuť zůstává dlouho přítomná a odhaluje tóny hořké čokolády, sušených bylin a jemného kouře. Styl propojuje andaluský temperament s moderní sklepní technikou a inspiruje se elegantními, zároveň mohutnými červenými víny Starého světa.

• Barva vína: intenzivní červená s fialovým lemem
• Vůně: ostružiny, černý rybíz, byliny, koření, hořká čokoláda
• Chuť: suchá, mohutná, ovocná, kořenitá
• Textura: výrazně tříslovitá, strukturovaná, vytrvalá
• Dochuť: dlouhá a aromatická

Odrůda Tintilia rozvíjí v oblasti Cádiz VT svou charakteristickou hloubku a kořenitost. Andaluské klima propůjčuje hroznům intenzivní sluneční svit, výrazné rozdíly teplot mezi dnem a nocí a proudění vzduchu ovlivněné Atlantikem. Červené víno pochází výhradně z odrůdy Tintilia a působivě odráží své terroir.

1. Odrůda: Tintilia, vyrobená jako odrůdové víno
2. Původ: Cádiz VT, Andalusie, Španělsko
3. Styl: Starý svět v moderním pojetí
4. Zrání: 6 měsíců ve francouzských dubových barikových sudech

V chuti působí víno koncentrovaně a plně, aniž by ztrácelo eleganci. Třísloviny jsou výrazné, zůstávají však jemně uhlazené a doprovázejí tmavé ovoce až do dlouhého finále. Styl osloví milovníky charakteristických, strukturovaných červených vín s moderní svěžestí a mezinárodním výrazem.

Výroba vína Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalá

Domovina vína Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalá leží v kopcích kolem Arcos de la Frontera v Andalusii. Vinice těží z teplého a slunečného klimatu, které zmírňují atlantické brízy. Vápnité půdy, jílovité podloží a písčité polohy se střídají a poskytují náročné odrůdě Tintilia ideální podmínky pro nízké výnosy a koncentrované hrozny.

Sklizeň probíhá pečlivě ručně a bobule se již ve vinici přísně selektují. Do sklepa se dostávají pouze dokonale vyzrálé hrozny. Následuje šetrné odstopkování a fermentace s řízenou teplotou, která zachovává intenzivní tóny bobulového ovoce a charakteristickou kořenitost odrůdy. Cílem je jasná, hutná aromatika bez nadměrné extrakce.

Po fermentaci víno zraje přibližně šest měsíců ve francouzských dubových barikových sudech. Tyto malé sudy mu dodávají jemné tóny opékání, vanilky a kakaa a zjemňují strukturu tříslovin. Zrání v dřevě propůjčuje vínu hloubku, komplexitu a elegantní kostru, která dokonale ladí s tmavým ovocem odrůdy Tintilia. Poté víno odpočívá v lahvi, dokud se všechny složky harmonicky nespojí.

Styl vinařství Huerta de Albalá propojuje nekompromisní preciznost ve vinici s moderní sklepní technikou. Ústřední roli hrají ruční práce, nízké výnosy a jasná filozofie kvality. Výsledkem je červené víno, které zviditelňuje andaluské terroir a zároveň vyzařuje mezinárodní eleganci. Každá láhev nese podpis vinařství: koncentraci, strukturu a výraznou hru vůní a chutí.

Doporučení k podávání Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalá

Díky plnému tělu a výrazným tříslovinám se toto červené víno výborně hodí k intenzivním pokrmům. Tmavé ovoce a kořenitý charakter ideálně doplňují grilované pokrmy a výrazná masová jídla.

• Perfektní ke skopovým kotletám s bylinkovou krustou
• Skvělé k dušenému hovězímu v omáčce z červeného vína
• Harmonické ke zralému sýru Manchego nebo jiným výrazným tvrdým sýrům
• Výborné k vydatným tapas s chorizem, morcillou a aromatickou iberskou šunkou

Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalá působivě doprovodí slavnostní grilování se steakem a jehněčím stejně jako dlouhé nedělní menu. Skvěle se hodí k posezení s přáteli, ke španělským večerům s tapas nebo jako výrazné červené víno pro výjimečné chvíle ve dvou.

Pro optimální požitek se doporučuje podávat při teplotě přibližně 15 až 18 stupňů Celsia. Dekantace před podáváním napomůže dalšímu rozvinutí vůní, zejména u mladších ročníků. V baňaté sklenici na červené víno ukáže víno svou plnou sílu, hloubku a eleganci.

Víno lze od ročníku skladovat přibližně osm let. Během této doby získává další komplexitu, jemnější třísloviny a ještě vrstevnatější aromatiku. Tmavé, chladné místo s minimem vibrací podporuje ušlechtilé zrání. Charakter tohoto andaluského červeného vína tak zůstává výborně zachován a postupem let získává na výraznosti.

• Další produkty od Huerta de Albalá