AVETA Sauvignon Blanc - Stag's Leap Wine Cellars

AVETA Sauvignon Blanc od vinařství Stag's Leap Wine Cellars z Kalifornie nabízí ve sklenici sytou, světle žlutou barvu. Když mu ve sklenici mírným kroužením dopřejeme trochu vzduchu, tento bílý vín odhalí vysokou viskozitu, což se projevuje výraznými „slzami“ na stěnách sklenice. Toto americké víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze u vína z nejvyšší kvalitativní třídy očekávat, tento Severoameričan okouzluje i přes veškerou suchost jemnou vyvážeností. Chuť nemusí nutně potřebovat zbytkový cukr. Na jazyku se tento výrazný bílý vín vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Finale tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Kalifornie nakonec potěší dobrým dozvukem.

Vinifikace Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc

Tento bílý vín klade důraz jednoznačně na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Na tento mimořádně plný odrůdový vín z vinařství Stag's Leap Wine Cellars byly použity pouze nejlepší hrozny. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje fermentace ve velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání.

Doporučení k pokrmům k Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc

Tento americký bílý vín by měl být podáván nejlépe mírně vychlazený při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, kokosovo-limetovému rybímu kari nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Stag's Leap Wine Cellars