Amancaya - Bodegas Caro

Amancaya z Bodegas Caro je výrazné, charakterní a svůdné cuvée červeného vína z argentinské vinařské oblasti Mendoza. Toto červené víno se vyrábí z odrůd Malbec a Cabernet Sauvignon. 

Toto víno se ve sklenici projevuje tmavě červenou barvou s fialovými odlesky. Ve vůni se objevují květinové šeříkové a fialové tóny, nuance bezinek a borůvek, stejně jako nádech sladké vanilky v kombinaci s ušlechtilou přípitkovou nuancí. V chuti tohoto argentinského červeného vína dominuje ohnivá osobnost Malbeku a nabízí bohaté, svěží bobulové ovoce.

Amancaya je považována za mladšího bratra Caro, Grand Vin vinařství, a spojuje v sobě argentinský charakter s bordelaiským stylem.

  Vinifikace Bodegas Caro Amancaya

Po pečlivé ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do vinného sklepa Bodegas Caro. Tam se bobule nejprve fermentují v nerezových tancích. Po dokončení procesu kvašení zraje víno Amancaya 12 měsíců v barikových sudech (z toho 20 % tvoří nové dřevo), a proto nabízí bohaté, svěží bobulové ovoce bez přehnaných tónů dřeva. 

 Doporučené jídlo pro Amancaya Bodegas Caro

Toto suché červené víno z Argentiny doporučujeme ke krátce pečenému masu, stejně jako k dušeným pokrmům a pečenému masu.

 Ocenění pro Amancaya Bodegas Caro

• Mundus Vini: Zlato za rok 2015
• Tim Atkin: 93 bodů za rok 2015
• James Suckling: 93 bodů za rok 2015

• Další produkty od Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)