Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Mezinárodní zápas

Myšlenka partnerství

v roce 1999 vznikl nápad. Proč by dva vinaři nemohli spojit své síly a společně spravovat vinařství v Argentině. Z nápadu se rychle stal plán - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) a rodina Catena spojily své síly. Konkrétní záměr: spojit dvě národnosti Francie a Argentiny a odrůdy Cabernet Sauvignon a Malbec, které jsou pro danou zemi typické (a pro vinaře charakteristické), v jednom víně. 

Název - Bodegas Caro

Jak se dalo zpočátku předpokládat, v jedné z vinařských rodin musí být Caro(lin). To však není tento případ. Název Bodegas se skládá z prvních dvou písmen příslušných rodin: CAtenaa ROthschild. 

Dvě vinařské rodiny

• Catena
  Rodina Catena se zabývá vinařstvím již od čtvrté generace a může se opřít o rozsáhlé znalosti terroir v Mendoze. Nesmíme zapomenout ani na vášeň pro odrůdu Malbec. 
• Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
  Rodina Rothschildů se může opřít o staleté zkušenosti s pěstováním, vinifikací a vývojem odrůdy Cabernet Sauvignon. Důležitou roli v tomto partnerství hraje také míchání obou odrůd. Rothschild předal tyto znalosti rodině Catena. 

Jde o víc než jen o CARO

v roce 2000 byl zahájen společný projekt CARO. Díky společné vášni pro víno, mimořádně přátelskému partnerství a radosti z vinařství bylo v roce 2003 vinifikováno další víno: AMANCAYA. Takříkajíc mladší bratr společnosti CARO. Při příležitosti 10. výročí v roce 2010 byla oslavována oblíbená argentinská odrůda Malbec. Proto byla zavedena jednoodrůdová ARUMA.