Chardonnay Mendoza - Alamos

 Chardonnay z Alamosu v argentinské vinařské oblasti Mendoza je komplexní, odrůdově čisté a harmonické bílé víno. 

Ve sklenici toto víno září jasnou slámově žlutou barvou se zelenými odlesky. V nose se objevuje mnohovrstevnatý buket. Dominuje vůně tropického ovoce (zejména ananasu), citrusových plodů, zralých hrušek a květinových tónů bílých květů - doprovázená sladkým kořením, vanilkou a náznaky dubu. V chuti toto argentinské bílé víno přesvědčí nádhernou strukturou kyselin, která mu dodává páteř a svěží texturu. Příjemně dlouhý závěr doprovází nádech citronové kůry.

Vinifikace Alamos Chardonnay 

Hrozny pro toto jednodruhové Chardonnay pocházejí z vinic nacházejících se v nadmořské výšce 900 až 1500 metrů. Tam se ručně vybírají a sklízejí ve dvou kolech.

Po sklizni a šetrném lisování bobulí probíhá alkoholové kvašení v nerezových tancích. 70 % tohoto bílého vína prochází jablečno-mléčným kvašením. Ke zrání v délce 6 až 9 měsíců se používají sudy z francouzského a amerického dubu. Toto bílé víno zraje při prodlouženém kontaktu s kvasinkami a pravidelném batonování. 

Doporučení k jídlu pro Chardonnay Alamos

Vychutnejte si toto suché bílé víno z Argentiny s lososem se stužkovými nudlemi ve smetanové špenátové omáčce, grilovaným pstruhem nebo také s kuřecími prsíčky v jemné pepřové omáčce. 

• Další produkty od Alamos Winery