White 10 Years Old Port - Niepoort

White 10 Years Old Port od Niepoortu je vyrobený z odrůd Arinto, Códega, Gouveio, Rabigato, Viosinho a dalších bílých portugalských odrůd. 

Ve sklenici září tento portské vínem v jasné zlaté barvě s jiskřivými odlesky. Výrazné buket odhaluje tóny sušeného ovoce – do popředí zvláště vystupuje sušený fík – a také pomerančové kůry. Přidávají se k tomu aroma pražených vlašských ořechů a karamelizovaných mandlí. Květinové nuance doplňují mnohovrstevnaté aromatické spektrum. Patro je hýčkáno jemnou a vyváženou osobností tohoto vína. Živá kyselina dokonale ladí s vyrovnanou sladkostí. 

Vinifikace vína Niepoort White 10 Years Old Port

Různé odrůdy hroznů pro toto portské se pečlivě sklízí ručně a převážejí se do vinařství Niepoort. Tam zůstávají hrozny delší dobu na rmutu a podle tradiční metody se lisují šlapáním nohama. Za přidání vinné pálenky se tento bílý portský uchovává celkem jeden rok ve velkých dřevěných sudech typu fuder. Po tomto zrání následuje dozrávání po dobu 7 až 15 let v tradičních dubových sudech. 

Doporučení k pokrmům pro portské Niepoort White 10 Years Old 

Užívejte si toto polosuché portské víno k nejrůznějším dezertům, dobře vychlazené jako aperitiv nebo jednoduše jen samotné. 

• Další produkty od Niepoort