Pinotage - Bon Courage

S Bon Courage Pinotage vstupuje do vířící sklenice prvotřídní červené víno. V této sklenici má nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Sklenice s červeným vínem držená pod mírným úhlem odhaluje na okrajích okouzlující granátově červený odstín. První přivonění k Pinotage odhalí nuance švestek, černých třešní a višní morello. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako jsou ještě ovocně-balzamické nuance.

Toto červené od Bon Courage je ideální pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není suché nebo křehké, jak by se dalo očekávat od vína ve vyšší cenové kategorii. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně hutná. Díky vitální ovocné kyselině se Pinotage na patře projevuje jako mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Breede River Valley, přesněji z Robertsonu, je přesvědčivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Pinotage z odrůdy Bon Courage

Silné víno Pinotage z Jihoafrické republiky je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Pinotage. Hrozny pro Pinotage se v době dokonalé zralosti sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízecích strojů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Pinotage dalších 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Bon Courage Pinotage

Toto jihoafrické víno si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k pórkové polévce, dušené zelenině s pestem nebo husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Bon Courage