Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc - Weingut Polz

Ve sklenici se Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc od vinařství Polz odhaluje brilantně lesklá světle žlutá barva. První nos Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc prezentuje tóny růží a broskví. Ovocným komponentům buketu se přidávají máta/meduňka.

Toto víno se vyznačuje elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s 6,5 gramy zbytkového cukru. Jak se u vína z vysoké kvality očekává, tento rakouský kousek samozřejmě okouzlí svou jemnou rovnováhou i přes veškerou suchost. Aroma opravdu nepotřebuje nutně mnoho cukru. Na jazyku se toto lehké bílé víno vyznačuje nesmírně křupavou a lehkou texturou. Ovocná kyselina Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc je přitom nádherně umírněná a činí toto víno tak skvěle hladkým. V dochuti toto víno z regionu Štýrsko nakonec ohromí krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky růže a broskve.

Vinifikace vína Weingut Polz Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc

Toto elegantní bílé víno z Rakouska je vyráběno z odrůd Müller-Thurgau a Sauvignon Blanc. Po sběru hroznů rychle putují do vinařství. Zde jsou tříděny a opatrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolované teplotě. Po kvašení se víno několik měsíců zraje na jemných kvasničných kalech, než je konečně stáčeno.

Doporučení k jídlu k Weingut Polz Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc

Nejlépe si toto bílé víno z Rakouska vychutnáte mírně vychlazené při 11 - 13 °C jako doprovodné víno k mnoha jídlům, ale také samo o sobě je potěšením.

• Další produkty od Weingut Polz