Sauvignon Goriska Brda - Princic

Silný Sauvignon Goriška Brda od Princic stéká do sklenice v husté světle žluté barvě. Vůni tohoto bílého vína Princic dominují tóny bezu.

Princic Sauvignon Goriška Brda se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, jak by se u vína této kategorie dalo očekávat. Na patře se textura tohoto koncentrovaného bílého vína ukazuje nádherně křupavá a plná. Závěr tohoto bílého vína ze Slovinska, přesněji z Brda, přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky pocházejícími z pískovcových půd.

Vinifikace Princic Sauvignon Goriška Brda

Základem pro tento silný Sauvignon Goriška Brda ze Slovinska jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Slovinsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do pískovcových půd. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny, kde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jejím ukončení může Sauvignon Goriška Brda několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Princic Sauvignon Goriška Brda

Toto bílé víno ze Slovinska je nejlepší podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, k pečenému pstruhovi se zázvorovo-hruškovou přílohou nebo ke tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Princic