Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO - Reyneke Wines

Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO od vinařství Reyneke Wines z regionu Západní Kapsko vykazuje ve sklenici zářivě světle žlutou barvu. Toto jihoafrické cuvée odhaluje ve sklenici nádherně ušlechtilé tóny citronů a angreštů. Přidávají se k nim náznaky zimostrázu.

Toto bílé víno od Reyneke Wines je ideální pro puristky a puristy, kteří mají nejraději dokonale suchá vína. Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO se tomu velmi blíží, neboť byl vinifikován s pouhými 1,6 gramy zbytkového cukru. Vyrovnané a komplexní se toto hedvábné bílé víno prezentuje na patře. Díky výrazné ovocné kyselině působí Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO v ústech výjimečně svěže a živě. V závěru tento mladistvý víno z vinařské oblasti Západní Kapsko nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky angreštu a citronu.

Vinifikace vína Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO od Reyneke Wines

Toto vyvážené bílé víno z Jihoafrické republiky je organicky cuvété z odrůd Sauvignon Blanc a Semillon. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO od Reyneke Wines

Užívejte si toto bio bílé víno z Jihoafrické republiky ideálně mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod k pórkové polévce, pečeným balíčkům z ovčího sýra nebo k citronovo-chilli kuřeti s bulgurem.

• Další produkty od Reyneke Wines