Ruster Rieden Blaufränkisch / Cabernet - Triebaumer

Ruster Rieden Blaufränkisch / Cabernet - Triebaumer představuje výraznou cuvée červených vín z Rustu v Burgenlandu. Blaufränkisch, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon se spojují v charakteristické víno s výrazným původem.

Ve sklenici září hluboká rubínová barva s purpurovými odlesky. Sytá barva odkazuje na koncentrované ovoce a výrazný styl zrání.

Vůně se otevírá intenzivními tóny ostružin, černých třešní a tmavých švestek. Čokoláda, kořenitý tymián a jemné dřevité tóny dodávají další hloubku.

V chuti působí cuvée suchým, mohutným a zároveň šťavnatým dojmem. Tmavé bobulové ovoce se setkává s minerálními tóny, praženou kořenitostí a elegantní svěžestí.

Hutná textura propůjčuje vínu výrazný pocit v ústech. Přesná kyselina udržuje opulentní ovocnost v rovnováze a vytváří jasný oblouk napětí.

Taniny jsou výrazné, pevné a vyzrálé. Po provzdušnění získává červené víno na kulatosti, délce a aromatické mnohovrstevnosti.

• Barva: hluboká rubínová s fialovými odlesky
• Aroma: ostružiny, černé třešně, čokoláda a tymián
• Chuť: suchá, hutná, mohutná a šťavnatá
• Struktura: výrazné taniny, přesná kyselina a minerální dochuť
• Styl: moderní Starý svět s klasickým charakterem původu

Cuvée odrůd spojuje kořenitou hloubku odrůdy Blaufränkisch s aromatickou finesou obou cabernetových odrůd. Vzniká tak osobité červené víno s pevným základem.

1. Prozkoumejte vůni a dopřejte vínu trochu času ve sklenici.
2. První doušek nechte pomalu projít po patře.
3. Sledujte vývoj mezi ovocností, kořenitostí a taniny.

Minerální charakter pochází z granitových poloh v okolí Rustu. Toto podloží podporuje jasnou konturu a dlouhou kořenitou dochuť.

Výroba tohoto cuvée Ruster Rieden

Vinařství Günter a Regina Triebaumer působí v Rustu u Neziderského jezera. Tento region patří k výrazným vinařským oblastem Burgenlandu.

Panonské klima spojuje teplé dny s chladnými nocemi. Toto spojení podporuje vyzrálé bobulové aroma a zároveň zachovává přesnou kyselinu.

Granitové půdy vinic Ruster Rieden vtiskují vínu minerální napětí. Jejich struktura doplňuje tmavé ovoce a podtrhuje osobitý charakter.

Hrozny pocházejí z pečlivě ošetřovaných vinic v okolí Rustu. Selektivní ruční sběr zajišťuje, že do sklepa putují pouze kvalitní hrozny.

Kvašení probíhá s přesným zaměřením na ovocnost, extrakt a třísloviny. Zrání kombinuje nerezové tanky a dřevěné sudy o objemu 300 litrů.

Nerezový tank zachovává čistou ovocnost a šťavnatou přesnost. V dřevěném sudu víno získává další kořenitost, hloubku a harmonickou zakulacenost.

Cuvée celkem zraje dvanáct měsíců. Během této doby se výrazné ovoce propojuje s jemnými tóny pražení a strukturovanými taniny.

Styl vinařství spojuje tradiční původ s moderní prací ve sklepě. Každá složka zůstává rozpoznatelná, zatímco jejich souhra vytváří harmonický celek.

Šroubový uzávěr zachovává svěžest a usnadňuje otevření při spontánních příležitostech. Moderní bordó láhev podtrhuje jasné a přímočaré provedení.

Doporučení k vychutnávání tohoto cuvée Ruster Rieden

Při teplotě 15 až 18 stupňů Celsia rozvíjí červené víno vyvážené spojení ovocnosti, kořenitosti a struktury. Prostorná sklenice na červené víno podporuje aromatický vývoj.

Cuvée se obzvlášť dobře hodí k tmavým pokrmům s výraznými tóny pražení. Jeho hutný profil skvěle doprovodí kořenité pokrmy z grilu a aromatickou zimní kuchyni.

• Grilovaný steak s bylinkovým máslem a pečenou zeleninou
• Dušená hovězí pečeně s kořenovou zeleninou
• Kořenité jehněčí ragú s rozmarýnem a tymiánem
• Zvěřina s tmavou omáčkou a brusinkami
• Uzené zeleninové pokrmy z grilu

Také k výrazným variacím sýrů dodává toto červené víno markantní akcent. Zralý horský sýr, kořenitý tvrdý sýr a výrazné měkké sýry doplňují jeho tmavou ovocnost.

Jako doprovod ke grilovací party přináší cuvée do sklenice působivou výraznost. Při večeru u krbu vytváří jeho kořenitý charakter příjemný gurmánský okamžik.

V zimní kuchyni víno přesvědčí hutnou texturou a dlouhou dochutí. Jeho kyselina přitom propůjčuje výrazným pokrmům jasnou linii.

Láhev se nejlépe skladuje naležato, ve tmě a bez výrazných vibrací. Stálá teplota zachovává rovnováhu a podporuje další vývoj vína.

Po otevření se vyplatí krátké provzdušnění. Ostružiny, černé třešně, čokoláda a tymián se díky němu projeví ještě přesněji.

Ruster Rieden Blaufränkisch / Cabernet - Triebaumer představuje minerální původ, tmavé ovoce a výraznou eleganci. Toto cuvée obohatí výjimečné večery charakteristickou tradicí rakouského vinařství.

Ruster Rieden Blaufränkisch / Cabernet - Triebaumer obsahuje siřičitany a oxid siřičitý. Obsah alkoholu: 14,5 % objemových. Objem lahve: 0,75 litru.

• Další produkty od Günter + Regina Triebaumer