Pinotage - Kanonkop

Ve sklenici má Pinotage z Kanonkopu hustou fialovou barvu. Pokud mu ve sklenici otáčením dopřejete trochu vzduchu, odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která je patrná v průhledných kostelních okénkách na okraji sklenice. Toto jednodruhové jihoafrické víno vykazuje ve sklenici nádherně komplexní tóny ostružin, černého rybízu, moruše a borůvek. Objevují se také náznaky dalšího ovoce.

Kanonkop Pinotage se milovníkům vína představuje příjemně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto silného červeného vína nádherně hutná. Díky vitální ovocné kyselině je Pinotage na patře působivě svěží a živé. V závěru toto červené víno z pobřežní oblasti, které lze dobře skladovat, zaujme svou značnou délkou. Opět jsou patrné tóny černého rybízu a moruše.

Vinifikace Kanonkop Pinotage

Základem pro silné Pinotage z Pobřežní oblasti jsou hrozny odrůdy Pinotage. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se .

Doporučení k jídlu pro Pinotage z Kanonkopu

Toto jihoafrické červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k

• Další produkty od Kanonkop