Pinot Noir Seddon Single Vineyard - Villa Maria

Lehkonohé Rulandské modré Seddon Single Vineyard z Villa Maria září ve sklenici zářivou světle červenou barvou. Pokud sklenicí zatočíte, toto červené víno se vyznačuje nádhernou lehkostí, díky níž ve sklenici živě tančí. V nose se toto červené víno Villa Maria prezentuje nejrůznějšími černými třešněmi, švestkami, švestkovými povidly, fialkami a liliemi. Jako by to už nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech dodává další vůně, jako je sluncem prohřátá skála a lesní půda.

Toto novozélandské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak tento Novozélanďan přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře je textura tohoto lehkonohého červeného vína nádherně hedvábná, sametová a hutná. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Jižního ostrova Nového Zélandu, přesněji z Marlborough, je nakonec přesvědčivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Villa Maria Pinot Noir Seddon Single Vineyard

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Pinot Noir. Pro toto nádherně elegantní jednodruhové víno z Villa Maria byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Bobule pro toto červené víno z Nového Zélandu se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje 14 měsíců zrání ve francouzských barikových sudech.

Doporučení k jídlu pro Pinot Noir Seddon Single Vineyard from Villa Maria

Toto novozélandské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, tresce s okurkovou hořčicí nebo zeleninovému kuskusu s hovězími masovými kuličkami.

Ocenění pro Rulandské modré Seddon Single Vineyard z Villa Maria

Toto víno z Marlborough nepřesvědčilo jen nás, ale ocenili ho již i renomovaní vinařští kritici. Mezi hodnocení ročníku 2018 patří např

• Wine Advocate Robert M. Parker - 90+ bodů

• Další produkty od Villa Maria Estates