Private Bin Pinot Noir - Villa Maria

Lehkonohé Rulandské modré Private Bin z Villa Maria se ve sklenici leskne zářivou světle červenou barvou. Ve vůni se toto červené víno Villa Maria prezentuje všemi druhy moruší, černých třešní, ostružin, třešní morello a černého rybízu. Jako by to už nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává další vůně, jako je skořice, perníkové koření a orientální koření.

V chuti se Private Bin Pinot Noir z Villa Maria otevírá příjemně aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku se toto lehkonohé červené víno vyznačuje nesmírně sametovou strukturou. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Jižního ostrova Nového Zélandu, přesněji z Marlborough, nakonec potěší výrazným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou štěrku.

Vinifikace vína Private Bin Pinot Noir z Villa Maria

Toto elegantní červené víno z Nového Zélandu je vinifikováno z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na novozélandském Jižním ostrově. Réva zde zapouští kořeny hluboko do štěrkových půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje Private Bin Pinot Noir ještě 9 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Private Bin Pinot Noir z Villa Maria

Toto červené víno z Nového Zélandu pijte ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk ke špenátovému gratinovanému masu s mandlemi, cizrnovému kari nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Villa Maria Estates