Periquita Reserva VR - José Maria Da Fonseca

Elegantní Periquita Reserva VR z pera José Maria Da Fonseca vklouzne do sklenice jasně fialové barvy. Ve sklenici se toto červené víno z dílny José Maria Da Fonseca vyznačuje vůní malin, doplněnou brusinkami, opečeným dřevem a červeným rybízem. Na patře začíná Periquita Reserva VR od José Maria Da Fonseca nádherně suché, přilnavé a aromatické. Navzdory suchému vzhledu na patře toto červené víno přesvědčí šťavnatým rozplýváním a elegantně integrovanou zbytkovou sladkostí. Díky své stručné ovocné kyselině je Periquita Reserva VR na patře mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Alentejo, které je schopné dobře vyzrát, je podmanivý s krásnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty půd s převahou písku.

Vinifikace vína José Maria Da Fonseca Periquita Reserva VR

Základem vyváženého portugalského vína Periquita Reserva VR jsou hrozny odrůd Castelão, Touriga Franca a Touriga Nacional. Vinice, z nichž se vyrábí hrozny pro toto víno, rostou v Alenteiu na písčitých půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení .

• Další produkty od José Maria da Fonseca