Pedregal Tannat Rosé - Antigua Bodega

Pedregal Tannat Rosé od Antigua Bodega z Canelones ukazuje ve skle jasně červenou barvu. Odkryté ve skle nádherně voňavé tóny pomerančového džemu, švestkového pyré a jahodového džemu. K tomu se přidávají náznaky minerální.

Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé se vínachtivému člověku představuje krásně suché. Tento rosé víno se přitom nikdy nejeví hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat u vína v oblasti vysoké kvality. Na patře se textura tohoto vyváženého rosé vína jeví nádherně křupavě. Ovocná kyselina Pedregal Tannat Rosé je přitom výrazně zaoblená, což činí toto víno nádherně jemným. V závěru nadchne tento mladistvý rosé víno z vinařské oblasti Canelones nakonec dobrou délkou. Opět se objevují náznaky jahodového džemu a švestkového pyré. V dozvuku se navíc přidávají ještě minerální tóny z granitem dominovaných půd.

Vinifikace Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé

Vyvážené Pedregal Tannat Rosé z Uruguaye je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Tannat. Hrozny rostou v blízkosti řeky v Canelones. Vinné révy zde svými kořeny pronikají hluboko do granitových půd. Díky vyrovnávajícímu vlivu blízké řeky zrají bobule hroznů pomaleji a vyvíjejí více aromatické komplexity. Bobule pro toto rosé víno z Uruguaye jsou, když jsou dokonale zralé, sklízeny výhradně ručně. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně rozmačkány. Následuje fermentace v nerezových tancích za kontrolovaných teplot. Fermentaci následuje zpracování po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k jídlu pro Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé

Užijte si toto rosé víno z Uruguaye ideálně mírně vychlazené na 11 - 13°C jako doprovod k jamajským kuřecím stehnum s ananasovým salátem, jarním závitkům s náplní z mletého masa nebo k pikantnímu kastaněovému polévce.

• Další produkty od Antigua Bodega