Muscaris Trocken - Hirschmugl

Ve sklence vykazuje Muscaris Trocken z domu Hirschmugl zářivě zlatožlutou barvu. Ve sklence tento bílý víno od Hirschmugl ukazuje aroma akácií doplněná o minerální tóny. Hirschmugl Muscaris Trocken zaujme svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se u vína očekává, okouzluje tento Rakušan i přes veškerou suchost jemně vyváženým charakterem. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. Na patře se textura tohoto vyrovnaného bílého vína prezentuje nádherně lehce, křupavě a plně. V závěru nadchne toto víno z vinařské oblasti Štýrsko nakonec pěknou délkou. Opět se objevují náznaky akácie. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na písek a jíl.

Vinifikace vína Muscaris Trocken od Hirschmugl

Toto vyvážené bílé víno z Rakouska je vyrobeno z odrůdy Muscaris. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Štýrsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených jílem a pískem. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Muscaris Trocken ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k pokrmům pro Muscaris Trocken od Hirschmugl

Toto rakouské bílé víno by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kari z cizrny, pórkové polévce nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Hirschmugl