Monge 20 Years Port - Adega de Favaios

Monge 20 Years Port okouzlí hlubokou kaštanově hnědou barvou s zlatavými odlesky. Ve vůni se rozvíjejí komplexní aroma sušeného ovoce, karamelu a exotického koření, která vytvářejí svůdnou aromatickou hru. Elegantní tóny medu a toffee se harmonicky prolínají a dodávají vínu sladkou, a přitom rafinovanou hloubku. Chuť je plná a bohatá. Měkké, sametové třísloviny hladí jazyk, zatímco se nese jemná svěžest. Tóny fíků, čokolády a pražené kávy dotvářejí chuťový profil a zanechávají dlouhý, svůdný dozvuk. Skutečné potěšení pro smysly, které zaujme vyváženou sladkostí a dokonale zakomponovanou kyselinou.

Vinifikace vína Monge 20 Years Port z vinařství Adega de Favaios

Monge 20 Years Port vzniká z pečlivě vybraných hroznů pěstovaných na sluncem zalitých vinicích oblasti Douro. Hrozny se sbírají ručně v optimálním stupni zralosti. Tím se zajišťuje, že k vinifikaci jsou použity jen ty nejlepší plody. Po sklizni hrozny procházejí šetrným lisováním, aby se zachovala cenná aromata a přirozený obsah cukru. Kvašení probíhá v tradičních otevřených sudech, přičemž se hrozny pravidelně promíchávají, aby se podpořila extrakce barviv a tříslovin.

Po kvašení je víno dolihováno kvalitním, vysoce koncentrovaným vinným destilátem, aby se zastavil fermentační proces a zachovala se sladkost. Poté portské zraje po dobu minimálně 20 let ve starých, dobře využívaných dubových sudech. Toto dlouhé zrání propůjčuje vínu jeho komplexnost a charakteristická aroma, která si tolik ceníme. Během uložení ve sklepích vinařství Adega de Favaios víno rozvíjí své lahodné tóny a získává harmonickou rovnováhu mezi sladkostí a kyselinou.

Doporučení k pokrmům pro Monge 20 Years Port z vinařství Adega de Favaios

Monge 20 Years Port je vynikající jako digestiv nebo jako doprovod výjimečných okamžiků. Dopřejte si ho s jemným sýrovým prkénkem se zrajícím Stiltonem nebo Roquefortem. Také dezerty z hořké čokolády báječně ladí s jeho bohatými aromaty. Vyzkoušejte ho k praženým ořechům nebo jako doprovod k zajímavé večeři.

Zde je několik lahodných doporučení k pokrmům:

1. Zrající sýry, jako Stilton nebo Brie
2. Hořká čokoláda s minimálně 70% kakaa
3. Pražené vlašské ořechy nebo mandle
4. Gurmánské dezerty s fíky nebo datlemi

Dopřejte si sklenku Monge 20 Years Port a vytvářejte nezapomenutelné momenty. Jeho harmonické propojení sladkosti a hloubky potěší každé patro a je ideální volbou pro pohodové večery nebo slavnostní příležitosti.

• Požitek pro milovníky portského
• Perfektní k dezertům a sýrům
• Elegantní doprovod výjimečných příležitostí
• Svůdné aromatické doznívání

• Další produkty od Adega de Favaios