Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve - Muratie Estate

S vína Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve se do sklenice dostává prvotřídní veganské červené víno. Nabízí nádhernou hustou, purpurovou barvu. Při mírném naklonění sklenice odhaluje okrajů kouzelný granátově červený odstín. Po prvním zakroucení toto červené víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje v jasných církevních oknech na okraji sklenice. V poháru toto červené víno z Muratie Estate ukazuje aroma borůvek, ostružin, švestek, černého rybízu a moruší, doplněné o dubové dřevo, doutníkovou skříňku a opražený barrique. Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve se milovníkům vína prezentuje nádherně suché. Toto červené víno se však nikdy neprojevuje hrubě nebo chudě, jak by se očekávalo u vína v segmentu ikony. Tato hustá červená vína se na patře ukazuje silná a mnohovrstevnatá. Díky své živé ovocné kyselosti se Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve na patře ukazuje nádherně čerstvé a živé. Finále tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Coastal Region, konkrétně z Stellenbosche, se nakonec vyznačuje značným dozvukem.

Vinifikace vína Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve

Silný Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve z Jižní Afriky je odrůdové víno, vegan vinifikované z odrůdy Cabernet Sauvignon. Po sběru hroznů se tyto hrozny okamžitě dostávají do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně mleté. Následně probíhá fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení se silný Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve ještě po několik měsíců zrádí v dubových sudech. Po dokončení vína je Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve opatrně harmonizován.

Doporučení k jídlu pro Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve z Muratie Estate

Toto jihoafrické červené víno by se mělo nejlépe vychutnávat temperované na 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k restované telecí játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou, jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k husi s zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

Ocenění pro Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve z Muratie Estate

Toto víno ze Stellenbosche nadchlo nejen nás, ale také renomované hodnotitele vín, kteří mu udělili 90 bodů a více. Mezi hodnoceními je pro ročník 2017

• 96 bodů (ročník 2017) Prescient Cabernet Report - 93 bodů Tim Atkin MW 2020 - 94 bodů
• Platter's Wine Guide 5 hvězdiček

• Další produkty od Muratie Estate