La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah - Domaine de la Baume

La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah ukazuje ve svém skleničce hlubokou rubínovou barvu, která již naznačuje sílu a plnost této kompozice. Toto víno spojuje intenzitu Cabernet Sauvignon s ovocností Syrah. Již při prvním nadechnutí se rozvinuje svůdné aroma zralých černých rybízu, švestek a náznak třešní, doplněné kořeněnými tóny jako je pepř a skořice. Jemná opražená nota, která připomíná čerstvě uvařenou kávu, dotváří vůni. Ve chuti se La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah prezentuje plně a harmonicky. Ovocné tóny se na patře opakují a jsou podpořeny jemnou taninovou strukturou. Elegantní, dlouhotrvající závěr s jasnou ovocností a nádechem vanilky činí toto víno zvláštním požitkem. Ideálně také podávané lehce chlazené, rozvinou se jeho aroma dokonalým způsobem.

Vinifikace La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon od Domaine de la Baume

Hrozny pro La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah pocházejí z malebné vinařské oblasti Languedoc ve Francii. Zde si vinné révy užívají středomořské klima, které se vyznačuje teplými slunečnými hodinami a chladnými nocemi. Tyto podmínky zajišťují pomalé a rovnoměrné zrání hroznů, což podporuje tvorbu aromat. Sklizeň probíhá ručně, aby byly vybrány pouze ty nejlepší hrozny. Po celkové selekci hroznů následuje šetrné zpracování. Fermentované hrozny jsou jemně lisovány, aby byl džus oddělen od slupek. Následně probíhá klasická vinifikace v teplotně kontrolovaných nerezových tancích, aby se uchovaly ovocné aromata obou odrůd. Zrání vína probíhá po několik měsíců v mixu barrique a nerezových tancích. To dodává vínu komplexní strukturu a harmonickou rovnováhu, aniž by ztratilo svěžest. Díky této pečlivé vinifikaci se La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah stává nezaměnitelným vrcholem každého vinného lístku.

Doporučení k jídlu s La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon od Domaine de la Baume

La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah harmonizuje výborně s širokým spektrem pokrmů a je tak ideální pro společenské večery. Následující doporučení nechávají víno obzvlášť zařít: 1. Šťavnaté hovězí steaky nebo roastbeef, které se připravují na grilu. 2. Jehněčí kýta, ochucená středomořskými bylinkami, nabízí dokonalý kontrast. 3. Víno také nádherně ladí s výraznými sýry, jako je zralý cheddar nebo roquefort. 4. Vegetariánská jídla jako ratatouille nebo grilovaná zelenina zvou k vychutnání. 5. Vyzkoušejte víno k vydatnému těstovinovému jídlu s jemnou rajčatovo-bazalkovou omáčkou. Doporučujeme také podávat La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah k hutnému, pikantnímu risottu, abyste dokonale vyvážili chutě. Užijte si toto víno při zvláštních příležitostech nebo jednoduše při dobré večeři s přáteli!

• Další produkty od Domaine de la Baume