Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC - Simonsig

Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig má jasnou bílo‑žlutou barvu s jemným leskem, jaký známe z chladného klimatu. Ovocnost je světlá a čistá. Vůni utváří hruška, zelené jablko, bílý květ a čerstvý citron. Hrozny jsou zralé a v ústech dávají křupavý dojem. Styl je demi-sec a přesto zůstává jasný, svěží a jemně členitý. Projev působí plně, světlě a velmi čistě. Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig má v jádru živý charakter, který díky jemným bublinkám ještě více září. Blízkost moře, chladné větry a jasný styl Západního Kapska dotvářejí obraz. K tomu se přidává dlouhá, jemná stopa v dozvuku. Víno nese moderní projev, světlé aroma a čistý průběh. Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig je šumivé víno, které zaboduje na oslavách, večírcích i při klidném večeru. Zde tři klíčové body jeho aroma a chuti:

1. Světlé ovoce: hruška, jablko, trochu květu, čerstvý citron, jemné koření.
2. Křupavý pocit: jas, jemné bublinky, čistý průběh, plný a světlý.
3. Dlouhý dozvuk: čisté ovoce, lehká sladkost, jasná svěžest.

Se vzduchem se Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig dále rozvíjí. Ovoce se otevírá, květ vystupuje zřetelněji. Sladkost působí kulatě a měkce, nikdy však těžce. Díky chladné teplotě servírování 5 až 7 stupňů zůstává projev křupavý. Sklenice na šumivé víno dobře zvýrazní jemné bublinky a světlou vůni. Láhev šumivého vína nese umělecký, moderní design, který odráží styl regionu. Jako W.O. Wine of Origin spojuje víno svůj původ s poctivou ruční prací. Ruční sběr zajišťuje čisté ovoce a čistou vůni. Cuvée z Chardonnay a Pinot Noir přináší hloubku, svěžest a rovnováhu. 35,4 g zbytkového cukru zajišťuje měkkou, jemnou sladkost, která dobře hraje s kyselinou o hodnotě 4,2 g. Víno se hodí ke světlým i vydatným pokrmům, ale také ke sladko‑kořeněným jídlům. Při slavnostech jako Silvestr či rodinná oslava ukazuje svou sílu. Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig je šumivé víno, které působí světlým, moderním a svěžím dojmem.

Vinifikace Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig

Vinifikace Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig se řídí pravidly jasného, moderního Cap Classique z chladného klimatu. Region Západní Kapsko nabízí mnoho světla, větru a chladné noci. Révy rostou ve Stellenboschi, kde jsou půdy lehké a dobře odvodněné. Sklizeň probíhá ručně, aby se do sklepa dostaly jen zralé a zdravé hrozny. Třídění je přísné, aby byla zajištěna čistá ovocnost. Hrozny se šetrně lisují. Mošt krátce odpočívá, aby se hruška, jablko a květ mohly usadit. Kvašení probíhá chladně v nerezu, aby se uchovalo ovoce a jasný styl. Poté následuje druhotné kvašení v lahvi. Tak vzniká jemné perlení, které víno utváří. Dlouhé zrání na kalech dodává hloubku a hedvábně jemnou stopu. Nerezové tanky a čisté vedení ve sklepě zajišťují čistou vůni a řízný projev. Dlouhý tah vychází z jemnosti perlení a klidného zrání. Po degoržování je víno šetrně doplněno a uzavřeno sektovou zátkou. Původ W.O. Wine of Origin dokládá vysoké nároky regionu.

Doporučení k pokrmům pro Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig

Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig je ideální partner ke světlým, vydatným i sladko‑kořeněným pokrmům. Jemná sladkost dobře nese kořenitost. Řízný projev vyrovnává tuk i pálivost. Hodí se ke studeným i teplým jídlům. Sílu ukáže i k pokrmům z grilu. Víno působí slavnostně a hodí se na Silvestr i velké společnosti. Zde několik jasných tipů pro vychutnání:

• Kuře se světlou citrusovou glazurou
• Pečená ryba s květinovým akcentem a citronovým pepřem
• Jemné kari se světlými tóny
• Čerstvá sushi rolka s citrusy a bylinkami
• Těstoviny s krémem, jablkem a květinovým tónem
• Měkký sýr s jemnou kořenitostí

Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig je šumivé víno s čistým ovocem, světlou vůní a dlouhým průběhem. Přináší svěžest, jemné bublinky a něžnou sladkost v dobré rovnováze. Projev je moderní, čistý a světlý. V souhrnu tento Cap Classique stojí za zralé ovoce, řízný charakter a jemný lesk – moderní šumivé víno ze zámoří, které udělá radost při každé příležitosti.

• Další produkty od Simonsig