Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO - Springfontein

Silné víno Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO ze Springfonteinu září ve sklenici hustou platinově žlutou barvou. Toto vyzrálé bílé víno okouzluje oko také zlatožlutými odlesky. Pootočením sklenice odhalí toto bílé víno vysokou viskozitu, která se odráží v silných kostelních oknech na okraji sklenice. Nalité do sklenice na bílé víno představuje toto bílé víno z Jihoafrické republiky nádherně výraznou vůni broskví, švestek, vinných broskví a jablek, kterou doplňují další ovocné nuance, k nimž přispělo zrání v sudech.

Na patře se Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO ze Springfonteinu otevírá příjemně suché, přilnavé a aromatické. Na patře je textura tohoto průrazného bílého vína nádherně svěží a sametová. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Cape South Coast potěší krásnou délkou. Znovu se objevují tóny meruněk a černých třešní.

Vinifikace vína Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO ze Springfonteinu

Silné víno Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO z Jihoafrické republiky je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Chenin Blanc. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malých dřevěných komorách při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO dalších 5 měsíců v dubových sudech.

Doporučené jídlo pro Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO ze Springfonteinu

Toto bílé víno z Jižní Afriky si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Je ideální jako doprovodné víno ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, ovocnému endivijovému salátu nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Springfontein