Ithemba Shiraz - Stellar Organics

Elegantní Ithemba Shiraz z dílny Stellar Organics se do sklenice vlévá s jasně purpurovou barvou. V sklenici tento červený víno od Stellar Organics vykazuje aroma černých třešní, švestek, višní a slivek, doplněné o perníkové koření, uzené maso a vanilku. Stellar Organics Ithemba Shiraz se víno-ochutnávači představuje jako nádherně suché. Toto červené víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, ale spíše hladké a pružné. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně sametově. Díky své vitální ovocné kyselosti se Ithemba Shiraz na patře projevuje neobyčejně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Západní Kapsko nakonec přesvědčuje dobrou dochutí.

Vinifikace Ithemba Shiraz od Stellar Organics

Toto víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Shiraz. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdové víno od Stellar Organics bylo použito pouze nejlepší sběrové hrozny. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostanou do lisovny. Zde jsou seřazeny a jemně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace se Ithemba Shiraz může několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích. Po dokončení vína je Ithemba Shiraz jemně harmonizován.

Doporučení k jídlu k Stellar Organics Ithemba Shiraz

Tento jihoafrický víno by mělo být nejlépe servírováno při teplotě 15 - 18°C. Skvěle se hodí jako doprovod k penne s rukolou, pečeným balíčkům s ovčím sýrem nebo plněným červeným cibulím s kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Stellar Organics