Le Bouquet - Boschendal

Le Bouquet z vinohradnické oblasti Coastal Region se ve sklence prezentuje brilantně třpytivou světle žlutou až zlatě žlutou barvou. Vůně tohoto bílého vína Boschendal nabízí celou škálu hrušek, grapefruitů, limetek, pomel a angreštů. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli další aroma, jako je jalovec, zelená paprika a libeček.

Na patře se Le Bouquet od Boschendal otevírá příjemně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonalé rovnováze. Boschendal Le Bouquet nám na jazyku ukazuje neuvěřitelně ovocný chuťový projev, což není náhodou, ale je to dáno jeho polosladkým chuťovým profilem. Na patře se textura tohoto lehkého bílého vína prezentuje nádherně křupavě. Díky své živé ovocné kyselině působí Le Bouquet v ústech mimořádně svěže a živě. V závěru tento mladistvý bílý víno z vinařské oblasti Coastal Region nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky broskve a mochyně.

Vinifikace vína Boschendal Le Bouquet

Elegantní Le Bouquet z Jihoafrické republiky je cuvée, vyrobené z odrůd Chardonnay, Morio Muskat a Sauvignon Blanc. Hrozny pro toto bílé víno z Jihoafrické republiky se sklízí výhradně ručně, a to pouze tehdy, když jsou dokonale vyzrálé. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně naruší. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě. Po fermentaci následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Boschendal Le Bouquet

Toto bílé víno z Jihoafrické republiky by se mělo podávat velmi dobře vychlazené při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k ossobucu, těstovinám s opečenými klobásovými knedlíčky nebo ke kachním prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Boschendal