Circumstance Sauvignon Blanc - Waterkloof

Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc je prvotřídní bílé víno. Má úžasně jasnou, světle žlutou barvu. V prvním přivonění k Circumstance Sauvignon Blanc se objeví tóny citronové trávy, pomela a pomerančů. K ovocným tónům buketu se přidává zelený pepř, jalovec a středomořské byliny.

Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc se milovníkům vína představuje jako nádherně suché víno. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto vyváženého bílého vína nádherně svěží. Díky přítomné ovocné kyselině je Circumstance Sauvignon Blanc na patře působivě svěží a živý. V závěru toto mladé víno z pobřežní vinařské oblasti nakonec potěší dobrou délkou. Opět se projevují tóny grapefruitu a hvězdicového ovoce.

Vinifikace Circumstance Sauvignon Blanc z Waterkloofu

Základem vyváženého vína Circumstance Sauvignon Blanc z pobřežní oblasti jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Circumstance Sauvignon Blanc ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučené pokrmy pro Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc

Toto jihoafrické bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k těstovinám s klobásovými knedlíčky, pórkové polévce nebo dýňovému nákypu.

Ocenění pro Circumstance Sauvignon Blanc z Waterkloofu

Kromě naprosto přiměřené ceny vzhledem ke kvalitě se toto bílé víno z Waterkloofu může pochlubit také oceněními a nejvyšším hodnocením přesahujícím 90 bodů. Konkrétně se jedná o ročník 2019

• Tim Atkin Master of Wine - 92 bodů

• Další produkty od Waterkloof