Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO - Reyneke Wines

S Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO se do sklenice dostává prvotřídní bio červené víno. To odhaluje nádherně hutnou, nachově červenou barvu. Ve sklenici tento červený Reyneke Wines ukazuje aromata ostružin, doplněná o skořici a kouřové tóny. Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento červený se přitom nikdy neukazuje hrubý či chudý, ale kulatý a hebký. Na patře se tento hedvábný červený prezentuje důrazně a mnohovrstevnatě. Díky své výrazné ovocné kyselině se Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO na patře odhaluje nádherně svěží a živý. V závěru tento mladistvý červený z vinařské oblasti Západní Kapsko nakonec nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin.

Vinifikace vína Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO od Reyneke Wines

Základem této prvotřídní a nádherně silné cuvée Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO od Reyneke Wines jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO

Toto jihoafrické červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému eintopfu s pestem, pórkové tortille nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

• Další produkty od Reyneke Wines