Alma Portuguesa 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

Alma Portuguesa 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca se ve ve sklence intenzivně rubínově červeně s fialovými odlesky. Ve vůni se víno otevírá lákavým, na ovoci založeným buketem. Zralé ostružiny, šťavnaté maliny a tmavé višně se spojují s nádechem černého pepře a jemnými bylinnými tóny. Na patře se odrůda Castelão z Península de Setúbal ukazuje ve své charakteristické podobě: suchá, šťavnatá a jasně strukturovaná, se sametovou texturou a harmonicky zakomponovanou kyselinou.

Ovocnost působí intenzivně a živě, bez jakékoli tíže. První dojem dominují černé bobule, následované tóny třešní, náznakem zralé švestky a kořenitým dozvukem. Třísloviny se prezentují zralé, měkké a jemně vybroušené. Vzniká tak kulatý pocit v ústech, který osloví milovníky červeného vína, kteří oceňují pitelnost a eleganci. Střední tělo vína se dokonale hodí k nekomplikovanému požitku z praktického 3,0l bag-in-boxu.

Styl se zřetelně orientuje na starý svět: jasný původ, zdůrazněné ovoce, vnímatelná struktura a dlouhý, ovocně-kořenitý závěr. Kyselina dodává svěžest, decentní tříslovina víno podpírá a stará se o napětí. Castelão, tradiční portugalská odrůda, zde ukazuje svou šarmantní, přívětivou tvář.

• Barva vína: výrazná rubínová červená s fialovými odlesky
• Aroma: ostružina, malina, višně, černý pepř, jemné bylinné koření
• Chuť: suché, ovocné, vyvážené
• Textura: sametová, měkká, s kulatou tříslovinou
• Původ: Península de Setúbal, Portugalsko
• Odrůda: Castelão, jednoodrůdové
• Obsah alkoholu: 12,0 % obj.
• Styl: starý svět, přístupný a výrazný

Península de Setúbal nabízí ideální podmínky pro Castelão. Teplé dny, chladné větry z Atlantiku a rozmanité půdní formace vedou k vínům s hloubkou a jasně rozpoznatelným původem. Alma Portuguesa 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca tento původ hrdě nese ve svém názvu i ve sklence. Balení bag-in-box uchovává svěžest vína po delší dobu a obzvlášť se hodí pro pravidelnou konzumaci v každodenním životě nebo při společenských setkáních.

1. Intenzivní aroma červeného ovoce s kořeněným akcentem
2. Sametová textura a přívětivá tříslovina
3. Praktický 3,0l bag-in-box s výčepním kohoutkem
4. Ideální pro pohodové večery a větší společnosti
5. Autentické červené víno z Península de Setúbal

Výroba Alma Portuguesa 3,0l Bag-in-Box od José Maria da Fonseca

Hrozny pro Alma Portuguesa 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca pocházejí z vybraných poloh na Península de Setúbal jižně od Lisabonu. Podnebí má středomořský charakter s množstvím slunečního svitu, mírnými zimami a vyrovnávajícím vlivem Atlantiku. Tyto podmínky podporují rovnoměrné zrání hroznů Castelão bez nadměrného vlivu horka. Půdy v regionu sahají od písčitých parcel až po podloží bohaté na vápenec a jíl. Vzniká tak působivá hra intenzity ovoce, struktury a elegance.

Sklizeň probíhá pečlivě, aby byly zpracovány pouze plně zralé, aromatické hrozny. Selekce přímo ve vinici zajišťuje vysokou kvalitu hroznů. Po dopravě do vinařství bobule procházejí šetrným zpracováním. Kvašení probíhá pod kontrolovanou teplotou v tanku z nerezu. Tím zůstává zachován jasný, na ovoci založený profil odrůdy Castelão, zatímco barva a struktura jsou cíleně rozvíjeny.

Po kvašení víno dále zraje v tanku, aby se třísloviny zakulatily a aroma se harmonicky propojilo. Zrání klade důraz na svěžest, šťavnatost a požitek z pití, nikoli na těžké tóny dřeva. José Maria da Fonseca pěstuje styl, který respektuje typičnost odrůdy a zároveň usiluje o mimořádně přístupný chuťový profil. Vzniká tak červené víno, které nadchne jak znalce, tak i začátečníky.

Stáčení do bag-in-boxu probíhá za kontrolovaných podmínek. Integrovaný výčepní kohoutek spolehlivě chrání víno před kontaktem s kyslíkem, jakmile je box otevřen. Aromatický profil vína tak zůstává po delší dobu konzistentní. Kombinace tradičního know-how ve vinici, moderní sklepní techniky a praktického balení činí z tohoto červeného vína autentického ambasadora Portugalska.

Doporučení pro podávání Alma Portuguesa 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

Alma Portuguesa se výborně hodí k tmavým pokrmům a vydatným jídlům s bohatou kuchyní. Obzvlášť dobře se snoubí s:

• Grilovaným hovězím, jehněčími kotletami nebo pikantní klobásou
• Dušenými pokrmy jako pečené hovězí, guláš nebo ossobuco
• Těstovinami s výraznými rajčatovými omáčkami a středomořskými bylinkami
• Pizzou se salámem, chorizem nebo jinými pikantními oblohami
• Vybranými tvrdými a polotvrdými sýry s výrazným aromatem

Toto červené víno doprovází společenské večery s přáteli, grilování na zahradě nebo dlouhé víkendy na terase. 3,0l bag-in-box poskytuje dostatečnou zásobu pro více okamžiků požitku a díky praktickému výčepnímu kohoutku se skvěle hodí na jídelní stůl, domácí bar nebo do kuchyně. Hosté si mohou snadno dolévat, zatímco víno si spolehlivě uchovává svůj aromatický profil.

Optimální teplota podávání je mezi 15 a 18 °C. Klasická sklenice na červené víno podtrhne sametový pocit v ústech a ovocné aroma. Bag-in-box se ideálně skladuje v chladu, chráněný před světlem a ve svislé poloze. Po otevření zůstává víno po delší dobu v přitažlivé formě, protože výčepní kohoutek značně omezuje kontakt se vzduchem. Alma Portuguesa tak doprovází mnoho příležitostí, od spontánní sklenky po práci až po velkou tabuli.

Kdo hledá portugalské červené víno s jasným ovocným projevem, měkkou tříslovinou a vysokou mírou požitku, najde v Alma Portuguesa 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca velmi zdařilou volbu. Castelão z Península de Setúbal zde ukazuje svou přívětivou stránku a přináší kousek portugalské duše přímo do sklenky.

• Další produkty od José Maria da Fonseca