Albaclara Sauvignon Blanc - Haras de Pirque

Lehký, lehce dotekající Albaclara Sauvignon Blanc Haras de Pirque se ponoří do sklenice s jasně žlutou barvou. Na nose tento bílý víno Haras de Pirque nabízí různé citróny, limetky, citronovou trávu, růžový grep a pomeranče. Jako by to již nestačilo působivě, přidávají se díky zrání ve steelu další aroma, jako vanilka, hořká čokoláda a zázvorové koření.

Tento suchý bílý víno od Haras de Pirque je určen pro puristy, kteří mají raději naprosto suché víno. Albaclara Sauvignon Blanc přibližně splňuje tyto požadavky, protože byl zkvašen s pouhým 1 gramem zbytkového cukru. Díky jeho vitální ovocné kyselině se Albaclara Sauvignon Blanc na patře předvádí jako neuvěřitelně svěží a živý. Finále tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Valle del Maipo nakonec přesvědčuje krásným dozníváním.

Vinifikace Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc

Základem pro elegantní Albaclara Sauvignon Blanc z Valle del Maipo jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopravovány do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně rozbíjeny. Následně dochází k fermentaci v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Albaclara Sauvignon Blanc několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu k Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc

Zažijte tento bílé víno z Chile nejlépe při mírné teplotě 11 - 13°C jako doprovod k chřestovému salátu s quinoou, kokosovo-limetkovému rybímu curry nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Haras de Pirque