Limited Selection Sauvignon Blanc - Montes

Elegantní Sauvignon Blanc Montes Limited Selection září ve sklenici jasně světle žlutou barvou. Toto jednodruhové chilské víno ve sklenici odhaluje nádherně voňavé tóny grapefruitu, limetky, pomela a citronové trávy. Kromě toho se objevují tóny sluncem prohřáté skály a lesní půdy.

Toto chilské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto chilské přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností navzdory vší suchosti. Chuť nutně nepotřebuje velké množství cukru. Vyvážené a mnohotvárné, toto svěží bílé víno se prezentuje na patře. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Aconcagua, přesněji z Valle de San Antonio, je nakonec přesvědčivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Sauvignon Blanc Limited Selection z Montes

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno z Montes byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace může Sauvignon Blanc Limited Selection ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových vodách.

Doporučené pokrmy pro Sauvignon Blanc Limited Selection od Montes

Toto bílé víno z Chile pijte ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovod k zelenině z woku s rybou, omeletě s lososem a fenyklem nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Montes