Unico White - Conceito

S bílým vínem Conceito Unico White in HK se do sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Vykazuje nádherně zářivou, zlatožlutou barvu. Při kroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Ve sklenici odhaluje toto bílé víno od Conceito aroma zeleného jablka, ananasu, citronů a jasmínu, doplněná o tóny toastovaného dřeva a minerality. Na patře se Unico White in HK od Conceito otevírá nádherně suchý, svíravý a aromatický. Tento lehký bílý vín se na patře prezentuje vyváženě a mnohovrstevnatě. V závěru tento mladistvý bílý vín z vinařské oblasti Douro & Porto nadchne značnou délkou. Opět se objevují náznaky zeleného jablka a citronu.

Vinifikace vína Conceito Unico White in HK

Základem vyváženého Unico White in HK z oblasti Douro & Porto jsou hrozny odrůd Folgasao, Arinto, Codega do Larinho, Donzelinho Branco, Gouveio a Rabigato. Unico White in HK je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Portugalec vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po několik měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k vínu Conceito Unico White in HK

Toto portugalské víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k ovocnému salátu z čekanky, rybímu kari s kokosem a limetkou nebo ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Conceito