Unico White - Conceito

Ve fassu vyzrálé víno Unico White z vinařské oblasti Douro & Porto se ve sklenici představuje zářivým zlatavě žlutým odstínem. Při kroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Tato portugalská cuvée hladí ve sklenici nádherně výraznými tóny citronů, ananasu, jasmínu a zeleného jablka. Přidávají se k nim náznaky toastovaného dřeva a mineralita.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Portugalec okouzluje přes veškerou suchost nejjemnější rovnováhou. Chuť nemusí nutně potřebovat cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně lehce. V závěru poté tento dobře skladovatelný bílý z vinařské oblasti Douro & Porto nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky ananasu a jasmínu.

Vinifikace vína Conceito Unico White

Základem této prvotřídní a nádherně vyvážené cuvée Unico White od Conceito jsou odrůdy Folgasao, Arinto, Codega do Larinho, Donzelinho Branco, Gouveio a Rabigato. Unico White je víno Starého světa od A do Z, neboť tento Portugalec vyzařuje mimořádné evropské kouzlo, které jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na fermentaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k vínu Conceito Unico White

Tento Portugalec by se měl podávat dobře vychlazený při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, omeletě s lososem a fenyklem nebo k pečené pstruze se zázvorem a hruškou.

• Další produkty od Conceito