Tinto Reserva DOC - Cabriz

Víno Tinto Reserva vyzrálé v sudu z vinařské oblasti Beiras se ve sklenici prezentuje zářivě purpurově červenou barvou. Při mírném naklonění sklenky odhaluje na okraji půvabný granátově červený tón. Po troše času ve sklence nabízí toto červené víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma ostružin, moruší, borůvek a rozinek, doplněné hořkou čokoládou, perníkovým kořením a orientálním kořením, které mu dodává zrání v dřevěném sudu.

Toto portugalské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak lze u vína z vyšší kvalitativní kategorie očekávat, okouzlí tento Portugalec i přes svou suchost nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje mnoho zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto harmonického červeného vína prezentuje nádherně hutně. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Beiras nakonec uchvátí pozoruhodnou délkou dochuti.

Vinifikace vína Cabriz Tinto Reserva

Základem vyváženého vína Tinto Reserva z Beiras jsou hrozny odrůd Aragones, Alfrocheiro a Touriga Nacional. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno zraje 9 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Tinto Reserva od Cabriz

Zažijte toto červené víno z Portugalska nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k hovězímu po burgundsku, plněným paprikovým luskům nebo kuřeti s citronem a chilli s bulgurem.

Ocenění pro Tinto Reserva od Cabriz

Kromě skvělého poměru ceny a požitku se může toto víno Cabriz pochlubit i oceněními a špičkovými hodnoceními nad 90 bodů. Konkrétně se jedná u ročníku 2016 o:

• Wine Enthusiast – 91 bodů

• Další produkty od Cabriz