Shiraz Lloyd Reserve - Coriole

Shiraz Lloyd Reserve z Coriole se vinifikuje výhradně z odrůdy Shiraz a ve sklenici září tmavě fialovou barvou.

Buket se otevírá mohutnými tóny zralých švestek, šťavnatých borůvek a nuancí espressa. Vůni nosu podtrhuje mletý černý pepř a likér z černého rybízu. V chuti se objevuje hutná škála chutí se svěžími, velkorysými tóny tmavých bobulovin. Zrání v bariku se v tomto plném víně projevuje nádhernými karamelovými tóny, které dokonale ladí se sametovými tříslovinami a vyváženou kyselinkou. Závěr je nádherně kulatý, šťavnatý a dlouhotrvající.

Vinifikace Coriole Shiraz Lloyd Reserve

Hrozny odrůdy Shiraz pocházejí z malé vinice o rozloze 1,6 ha v McLaren Vale (lokalita Seaview). Réva zde roste na železité terra rossa s vápencem. Klimatické podmínky jsou pro hrozny ideální - chladné noci a teplé dny s dostatkem deště v zimě a slunečního svitu na jaře umožňují Shirazu prospívat do optimální zralosti.

Hrozny pro toto červené víno se pečlivě sklízejí ručně. Po výběru hroznů mošt kvasí v otevřených kádích. Během tohoto procesu se mošt ručně obíhá. Toto červené víno pak zraje 22 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Lloyd Reserve Coriole Shiraz

Vychutnejte si toto suché červené víno z Austrálie k pikantním pokrmům ze zvěřiny s brusinkami a bramborami, houbové pánvi nebo kachně à l'orange.

Ocenění pro Shiraz Lloyd Reserve z Coriole

• Wine Front: 95 bodů za rok 2012
• Stát vína: 4,5 hvězdičky za rok 2012
• Jeremy Oliver: 96 bodů za rok 2012
• Robert Parker: 95 bodů za rok 2012
• James Halliday: 94 bodů za rok 2012
• James Suckling: 93 bodů za rok 2012
• Jancis Robinson: 17,5 bodu za rok 2012

• Další produkty od Coriole Vineyards