Sauvignon Blanc Marlborough - TWR

S TWR Sauvignon Blanc se do zakroužené sklenice dostává prvotřídní bílé víno. V ní představuje nádherně zářivou, světle žlutou barvu. Toto odrůdové novozélandské víno odhaluje ve sklenici nádherně voňavé tóny hrušek, marakuji, citronů a bezu. K nim se přidávají náznaky minerality.

TWR Sauvignon Blanc se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento bílý vín se nikdy neukazuje hrubý či strohý, ale zaoblený a hebký. Na jazyku se tento vyrovnaný bílý vín vyznačuje nesmírně křupavou texturou. Díky své živé ovocné kyselině působí Sauvignon Blanc na patře nádherně svěže a živě. V závěru tento bílý vín z vinařské oblasti Nový Zéland, Jižní ostrov, nadchne nakonec pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky citronu a marakuji. V dozvuku se ještě přidávají minerální tóny půd ovládaných štěrkem a jílem.

Vinifikace TWR Sauvignon Blanc

Tento vyvážený bílý vín z Nového Zélandu je vyroben z odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na Jižním ostrově Nového Zélandu. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a štěrku. V okamžiku optimální zralosti se hrozny pro Sauvignon Blanc sklízejí výhradně ručně, bez pomoci namáhavých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se elegantní Sauvignon Blanc ještě několik měsíců vyzrává v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Sauvignon Blanc od TWR

Tento novozélandský bílý vín by se měl nejlépe podávat dobře vychlazený při 8–10 °C. Perfektně se hodí jako doprovod k wok zelenině s rybou, kokosovo-limetkovému rybímu kari nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

Ocenění pro Sauvignon Blanc od TWR

• Další produkty od Te Whare Ra