Sauvignon Blanc Family Reserve - Kleine Zalze

Sauvignon Blanc Family Reserve z Kleine Zalze má ve sklenici jasně světle žlutou barvu. Při otáčení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyniká vodnatost, sirupovitost ani likérovitost. První přivonění k Sauvignon Blanc Family Reserve odhalí tóny ananasu, papáji a hvězdicového ovoce. K ovocným částem buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 3,5 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak toto jihoafrické víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Aroma nepotřebuje nutně mnoho cukru. Vyvážené a komplexní, toto svěží a hutné bílé víno se prezentuje na patře. Sauvignon Blanc Family Reserve s vitální ovocnou kyselinkou je na patře působivě svěží a živý. V závěru toto mladé víno z pobřežní vinařské oblasti zaujme dobrou délkou. Opět se objevují tóny ananasu a physalis.

Vinifikace vína Kleine Zalze Sauvignon Blanc Family Reserve

Základem vyváženého vína Sauvignon Blanc Family Reserve z Pobřežní oblasti jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a víno se nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Sauvignon Blanc Family Reserve z Kleine Zalze

Toto jihoafrické bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, zelenině z pánve wok s rybou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

Ocenění pro Sauvignon Blanc Family Reserve z Kleine Zalze

Kromě poměru ceny a užitku se toto víno z Kleine Zalze může pochlubit také oceněními. Podrobněji se týkají ročníku 2019

• John Platter Wine Guide - 5 hvězdiček

• Další produkty od Kleine Zalze