Rkatsiteli - Winery Chateau Nekresi

Ve sklenici se Rkatsiteli z vinařství Winery Chateau Nekresi odhaluje jasně zlatavá barva. První nos Rkatsiteli odhaluje tóny citronů, zeleného jablka a šeříku. Ovocným aspektům bouquetu se přidávají další ovocně-balsamické nuance.

Rkatsiteli z Winery Chateau Nekresi se příjemně prezentuje jako suché víno. Toto bílé víno se přitom nikdy neprojevuje drsně nebo chudě, jak by se dalo u vína očekávat. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Rkatsiteli na patře projevuje působivě svěže a živě. Finale tohoto bílého vína z vinařské oblasti Kachetie nadchne nakonec značným dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními akcenty půd, které dominují černozemě a vulkanické kameny.

Vinifikace Rkatsiteli z Winery Chateau Nekresi

Toto víno se jasně soustředí na jednu odrůdu, a to Rkatsiteli. Pro toto nádherně vyvážené odrůdové víno z Winery Chateau Nekresi bylo použito pouze bezchybné hroznové materiál. V Kachetii rostou vinice, které přinášejí hrozny pro toto víno, na půdách z vulkanických kamení a černozemě. Po sklizni hrozny rychle putují do sklepa. Zde jsou selektovány a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci uzavírá zrání na jemných vejcích po dobu několika měsíců, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu pro Rkatsiteli z Winery Chateau Nekresi

Zažijte toto bílé víno z Gruzie nejlépe dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k tresce s okurkovou hořčičnou zeleninou, bramborové pánvi s lososem nebo těstovinám s karbanátky z klobásy.

• Další produkty od Chateau Nekresi