Manavi - Winery Chateau Nekresi

Elegantní Manavi z pera vinařství Winery Chateau Nekresi se ve sklenici prezentuje zářivě světle žlutou barvou. První aroma Manavi ukazuje tóny šeříku, zeleného jablka a citronů. K ovocným složkám buketu se přidávají ještě další ovocně‑balzamické nuance.

Toto bílé víno z vinařství Winery Chateau Nekresi je ideální pro puristky a puristy, kteří by ve víně nejraději měli 0,0 gramu zbytkového cukru. Manavi se tomu již velmi blíží, neboť bylo vinifikováno jen s 1,9 g zbytkového cukru. Na jazyku se tento vyrovnaný bílý víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Manavi na patře prezentuje působivě svěže a živě. V závěru toto dobře skladovatelné bílé víno z vinařské oblasti Kachetie nadchne nakonec pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky šeříku a zeleného jablka. V doznívání se přidávají ještě minerální tóny půd, v nichž převládá sopečné podloží a černozem. Hrozny rostou v Kachetii za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do půd ze sopečného kamene a černozemě. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Manavi ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Winery Chateau Nekresi Manavi

Toto bílé víno z Gruzie by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové polévce, zelným roládám nebo těstovinám s opečenými klobásovými knedlíčky.

• Další produkty od Chateau Nekresi