Iceberg - Chateau Nekresi

Chateau Nekresi Iceberg přináší do dobře vyleštěné sklenice prvotřídní bílé víno. V ní odhaluje nádherně zářivou, zlatavě žlutou barvu. Ve sklenici tento bílý vín od Chateau Nekresi ukazuje aroma šeříku, citronů a zeleného jablka, doplněná o další ovocné nuance. Toto bílé víno od Chateau Nekresi je ideální pro milovníky vína, kteří mají rádi svůj nápoj co nejsušší. Iceberg se tomuto ideálu velmi blíží, neboť byl vinifikován s pouhými 1,3 gramy zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně lehce. Díky své výrazné ovocné kyselině se Iceberg na patře projevuje skvěle svěže a živě. Finale tohoto dobře vyzrávajícího bílého vína z vinařské oblasti Kachetie nakonec zaujme pozoruhodně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd, v nichž převládá černozem a vulkanické horniny.

Vinifikace Chateau Nekresi Iceberg

Základem vyváženého Icebergu z Gruzie jsou hrozny odrůdy Rkatsiteli. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Kachetii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z vulkanického kamene a černozemě. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Iceberg po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Icebergu od Chateau Nekresi

Toto bílé víno z Gruzie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke špagetám s rajčatovou omáčkou s kapary, plněným zelním rolkám nebo k bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Chateau Nekresi