Tsinandali - Winery Chateau Nekresi

Elegantní Tsinandali z pera vinařství Winery Chateau Nekresi vtéká do sklenice v zářivém zlatě-žlutém odstínu. Ve sklenici tento bílý víno od Winery Chateau Nekresi odhaluje aromata citronů, šeříku a zeleného jablka, doplněná o další ovocné nuance. Tsinandali z Winery Chateau Nekresi je dobrá volba pro všechny milovníky vína, kteří dávají přednost suchému stylu. Nikdy však nepůsobí stroze či drsně, ale naopak zaobleně a hebce. Na patře se tento sametový bílý víno prezentuje vyváženě a mnohovrstevnatě. Díky mírné ovocné kyselině hladí Tsinandali patro jemným dojmem, aniž by mu současně chyběla šťavnatá živost. V závěru tento dobře archivovatelný bílý víno z vinařské oblasti Kachetie nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a zeleného jablka. V dozvuku se k nim přidávají minerální tóny půd, které jsou ovlivněny černozemí a vulkanickým podložím.

Vinifikace Winery Chateau Nekresi Tsinandali

Základem vyváženého Tsinandali z Gruzie jsou hrozny odrůdy Rkatsiteli. V Kachetii rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vulkanického kamene a černozemě. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na fermentaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Winery Chateau Nekresi Tsinandali

Toto bílé víno z Gruzie by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pánvi s bramborami a lososem, cizrnovému kari nebo zeleninovému ragú s pestem.

• Další produkty od Chateau Nekresi