Petite Arvine - Gerald Besse

Petite Arvine z vinařské oblasti Valais se ve sklenici představuje hutnou zlatavě žlutou barvou. Ve vůni tento bílý víno od Geralda Besse odhaluje nejrůznější tóny pomerančů a citronů. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidává se díky zrání v nerezové oceli ještě limeta.

Na patře se Petite Arvine od Geralda Besse otevírá nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonalé rovnováze. V ústech se textura tohoto výrazného bílého vína prezentuje úžasně křupavá, hedvábná a sametová. V závěru tento bílý víno z vinařské oblasti Valais nadchne svou krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky citronu a pomeranče. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd dominovaných jílem a pískem.

Vinifikace vína Gerald Besse Petite Arvine

Základem pro toto mohutné víno Petite Arvine ze Švýcarska jsou hrozny odrůdy Arvine. Ve Valais rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a písku. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení může Petite Arvine několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Petite Arvine od Geralda Besse

Toto bílé víno ze Švýcarska by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špenátovému gratinu s mandlemi, ovocnému salátu z čekanky nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Gerald Besse