Mount Hermon Indigo - Golan Heights Winery

 Mount Hermon Indigo z vinařství Golan Heights ve vinařské oblasti Golan / Galilea je ovocné, vyvážené a živé cuvée červeného vína z odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah. 

Ve sklenici se toto víno třpytí sytou třešňově červenou barvou s fialovými odlesky. Výrazný buket okouzlí nos ovocnou vůní šťavnatých malin a zralých černých třešní. Ovocné vůně doplňují kořenité tóny anýzu a kakaa a květinové nuance. V chuti toto červené víno přesvědčí nádhernou harmonií středního těla a vůní z nosu. Živá textura dodává tomuto vínu lehký charakter a skvělou pitelnost. 

Vinifikace vína Mount Hermon Indigo z vinařství Golan Heights

Galilejské hory jsou nejsevernější a nejlepší apelací izraelského osídlení. Je to také jedna z nejchladnějších oblastí. Vinice se nacházejí na náhorní plošině v nadmořské výšce přibližně 400 až 1200 metrů.

Poté, co hrozny dorazí do sklepa vinařství Golan Heights Winery, jsou nejprve šetrně lisovány. Poté probíhá proces kvašení v nerezových tancích. Toto červené víno prochází úplným jablečno-mléčným kvašením a je lahvováno nefiltrované. 

Doporučení k jídlu pro Indigo Golan Heights Winery Mount Hermon

Toto suché červené víno z Golanských výšin je ideálním společníkem ke grilovaným jehněčím kotletám s křupavými fazolkami, houbové pánvi s čerstvým česnekem nebo klasické italské pizze. 

  Tento výrobek nesmí být deklarován jako víno z Izraele podle směrnice EU 2015/C 375/05 .  Více informací o této směrnici EU naleznetezde.

• Další produkty od Golan Heights Winery