Sauvignon Blanc - Mount Riley

Ve sklenici má Sauvignon Blanc z Mount Riley zářivě světle žlutou barvu. Toto jednodruhové novozélandské víno vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny melounu gallia, physalis, pomela a papáji. Kromě toho se objevují tóny zelené papriky, jalovce a libečku.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 3,3 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína ve vyšší cenové kategorii, tento novozélandák i přes svou suchost okouzluje jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Díky stručné ovocné kyselině je Sauvignon Blanc na patře mimořádně svěží a živý. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Jižního ostrova Nového Zélandu potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny physalis a limetky.

Vinifikace Sauvignon Blanc z Mount Riley

Toto elegantní bílé víno z Nového Zélandu se vyrábí z odrůdy Sauvignon Blanc. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle přivezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a víno se nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Sauvignon Blanc z Mount Riley

Ideální je podávat toto bílé víno z Nového Zélandu dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k dušené zelenině s pestem, smažené zelenině s rybou nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Mount Riley