Mitterjoch Zweigelt Burgenland - Birgit Braunstein

Mitterjoch Zweigelt Burgenland, vyzrálý v sudech, z vinařské oblasti Burgenland se ve sklenici představuje zářivě světle červenou barvou. Ve sklenici nabízí toto červené víno od Birgit Braunstein aroma švestek a višní, doplněné o břidlicové tóny. Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland se milovníkům vína prezentuje nádherně suchý. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě ani chudě, jak se na víno z vyšší kvalitativní kategorie sluší. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína ukazuje nádherně sametová. Díky výrazné ovocné kyselině se Mitterjoch Zweigelt Burgenland v ústech projevuje působivě svěže a živě. V závěru nadchne toto mladé červené víno z vinařské oblasti Burgenland nakonec krásnou délkou. Opět se objevují náznaky višně a švestky.

Vinifikace vína Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

U tohoto vína je důraz jasně kladen na jednu odrůdu, a sice Zweigelt. Na toto nádherně vyvážené odrůdové víno od Birgit Braunstein byly použity pouze prvotřídní hrozny. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně rozdrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení zraje elegantní Mitterjoch Zweigelt Burgenland ještě několik měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Toto červené víno z Rakouska by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kari z cizrny, špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou nebo k dýňovému nákypu.

• Další produkty od Birgit Braunstein