Luna Shiraz - Chalk Hill

Luna Shiraz oslnňuje svou hluboce červenou, téměř purpurovou barvou, která okamžitě upoutá pozornost. Jeho bouquet je bohatý a komplexní. Vůně tmavého ovoce, včetně černého rybízu a ostružin, se rozvinou s výraznými tóny čokolády a lehce pražené kávy. Přidávají se kořeněné akcenty černého pepře a jemné tóny dubového dřeva, které víno dotvářejí. V chuti se Luna Shiraz ukazuje jako silný a plný. Sametová, zralá tříslovina zajišťuje harmonickou strukturu a dodává vínu dlouhý, elegantní závěr. Rovnováha mezi ovocem a kořením činí každé sousto zážitkem, které okouzlí smysly.

Vinifikace Luna Shiraz od Chalk Hill

Hrozny pro Luna Shiraz rostou v optimálním klimatu, které je charakterizováno teplými dny a chladnými nocemi. Révy jsou vysety na vápenatých půdách, které podporují růst a přenášejí minerální tóny do hroznů. Hrozny jsou sklízeny ručně, aby se vybraly ty nejlepší plody.

Po sklizni se hrozny dostanou do vinařství, kde jsou jemně odstopkovány a lisovány. Fermentace probíhá v tepelně kontrolovaných nerezových tancích pod pečlivým dohledem. To zajišťuje, že ovocné vůně jsou dokonale zdůrazněny. Po fermentaci víno zraje v francouzských dubových sudech, kde získává na komplexnosti a hloubce. Stáří trvá 12 až 18 měsíců, v závislosti na tom, jak se víno vyvine.

Doporučení pokrmů k Luna Shiraz od Chalk Hill

Luna Shiraz je vynikající k široké škále pokrmů. Zvlášť dobře ladí s:

1. Grilovaným jehněčím masem, které bylo marinováno bylinkami z Provence.
2. Dušenými pokrmy, jako je jemná hovězí plec v červeném víně.
3. Kořeněným chili con carne, které doplňuje ovocné tóny vína.
4. Intenzivními sýry, jako je zralý cheddar nebo roquefort.

Pro dokonalou večeři doporučujeme podávat jehněčí maso s nádechem máty, aby se zdůraznila ovocnost Luna Shiraz. Také dušená divočácká pečeně skvěle ladí a přináší na světlo kořeněné aroma vína.

Ať už při útulné večeři nebo slavnostní příležitosti, Luna Shiraz se stane dokonalým společníkem a zajistí nezapomenutelné chvíle potěšení.

• Další produkty od Chalk Hill