L'Ormarins Brut Classique Rosé - Anthonij Rupert Wyne

Elegantní L'Ormarins Brut Classique Rosé z domu Anthonij Rupert Wyne se ve sklenici třpytí zářivě purpurově červenou barvou. Po prvním zakroužení lze u tohoto růžového vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Ve sklenici nabízí toto rosé od Anthonij Rupert Wyne aroma malin, višní, citronů a jahod, doplněné o další ovocné nuance. Anthonij Rupert Wyne L'Ormarins Brut Classique Rosé se milovníkovi vína představuje příjemně suché. Toto růžové víno nikdy nepůsobí hrubě ani stroze, jak by se dalo u vína z prémiového a terroirového segmentu očekávat. Na patře se tento lehký rosé projevuje vyrovnaně a mnohovrstevnatě. Díky své živé ovocné kyselině se L'Ormarins Brut Classique Rosé na patře odhaluje nádherně svěží a živé. Finále tohoto růžového vína z vinařské oblasti Západní Kapsko nakonec uchvacuje pozoruhodně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny žulou dominovaných půd.

Vinifikace vína L'Ormarins Brut Classique Rosé od Anthonij Rupert Wyne

Vyvážené L'Ormarins Brut Classique Rosé z Jihoafrické republiky je cuvée, vinifikované z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Na Západním Kapsku rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách tvořených žulou. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k jídlu k Anthonij Rupert Wyne L'Ormarins Brut Classique Rosé

Toto jihoafrické růžové víno by mělo být nejlépe podáváno velmi dobře vychlazené při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, ovocnému salátu z čekanky nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Anthonij Rupert Wyne