Kadette Pinotage Rosé - Kanonkop Estate

Ve sklenici nabízí Kadette Pinotage Rosé z vinařství Kanonkop Estate sytou světle červenou barvu. Ve sklenici prezentuje tento růžový víno od Kanonkop Estate aroma jahod, ananasu, malin a marakuji, doplněná o další ovocné nuance. Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze u vína v vyšším vstupu do prémiové třídy očekávat, okouzlí tento Jihoafričan i přes svou suchost nejjemnějším vyvážením. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto energického růžového vína prezentuje nádherně lehce. V závěru potěší toto mladistvé víno z vinařské oblasti Západní Kapsko nakonec dobrou délkou. Opět se objevují náznaky jahod a malin. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny z granitem dominovaných půd.

Vinifikace vína Kanonkop Estate Kadette Pinotage Rosé

Toto víno klade důraz jednoznačně na jednu odrůdu, a sice Pinotage. Na tento nádherně mohutný jednoodrůdový víno od Kanonkop Estate bylo použito pouze prvotřídní hroznové suroviny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Západním Kapsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z granitu. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Kadette Pinotage Rosé po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Kadette Pinotage Rosé z Kanonkop Estate

Toto růžové víno z Jižní Afriky by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, zeleninovému ragú s pestem nebo těstovinám s klobásovými knedlíčky.

• Další produkty od Kanonkop