Green Müller Thurgau - Johann Topf

Green Müller Thurgau - Johann Topf se ve sklenici třpytí v jasné, světlé slámově žluté barvě s jemnými nazelenalými odlesky. Ve vůni se rozvíjí svěží aroma šťavnaté hrušky a křupavého zeleného jablka, doplněné jemnými kořenitými tóny. Nádech citrusové kůry a čerstvých bylinek dodává buketu živé, podnětné napětí. V chuti víno působí čistě a přímočaře: je suché, precizní a nesené osvěžující kyselinkou, která působivě zvýrazňuje ovocné tóny. Textura je štíhlá a elegantní, s křupavým průběhem a pikantně kořenitým závěrem, který vybízí k dalšímu doušku.

V chuti se šťavnaté tóny jablka setkávají se zralou hruškou, k nimž se přidávají naznačené citrusové nuance a jemná bylinně-kořenitá složka připomínající čerstvě posečené luční bylinky. Kyselinka je živá, ale harmonicky zakomponovaná, tělo zůstává elegantně lehké a pevné. Struktura připomíná klasická bílá vína Starého světa: precizní, čistá a soustředěná, se svěžím závěrem. Třísloviny zde hrají pouze velmi zdrženlivou roli a v dochuti se projevují spíše jako jemná minerální sevřenost. Tento jednodruhový Müller-Thurgau z rakouského Kamptalu spojuje ovocnost, kořenitost a lehkost v osobitý, nenáročný požitek.

• Barva vína: bílá, světlá slámově žlutá se zelenými odlesky
• Odrůda: Müller-Thurgau (Rivaner), jednodruhové
• Původ: Kamptal, Dolní Rakousy, Rakousko
• Chuť: suchá, ovocná a kořenitě svěží
• Obsah alkoholu: 11,0 % obj.
• Styl: Starý svět, lehký, živý, letní
• Alergeny: obsahuje siřičitany a oxid siřičitý
• Uzávěr: šroubovací uzávěr (Stelvin) pro nenáročné vychutnání

1. Intenzivní vůně hrušky a zeleného jablka
2. Jemné kořenité tóny s nádechem citrusové kůry
3. Křupavá kyselinka a štíhlý chuťový profil
4. Ideální jako letní bílé víno a doprovod k jídlu
5. Minimalistický, elegantní design štíhlé lahve

Výroba vína Green Müller Thurgau od Johanna Topfa

Hrozny pro Green Müller Thurgau - Johann Topf pocházejí z vybraných poloh v oblasti Kamptal v Dolních Rakousích. Tento region v severním údolí Dunaje se vyznačuje chladnými nocemi a teplými dny, které zajišťují pomalé a rovnoměrné dozrávání hroznů. Teplotní rozdíly mezi dnem a nocí umocňují ovocná aromata a zachovávají svěží kyselinku. Půdy v Kamptalu sahají od sprašových teras až po písčito-štěrkové struktury a propůjčují vínu jemnou mineralitu i lehkost. Souhra klimatu a rozmanitého podloží utváří čistý, aromatický styl tohoto bílého vína.

Sklizeň probíhá s vysokým důrazem na zralost a čistotu hroznů. Hrozny se co nejrychleji a šetrně dopravují do sklepa, aby zůstala odrůdová typičnost Müller-Thurgau zachována v nezměněné podobě. Po pečlivém výběru bobulí následuje šetrné lisování, při němž se získává pouze jemný mošt. Chladné kvašení v nerezových tancích zdůrazňuje svěží, ovocnou aromatiku a zachovává elegantní lehkost vína. Vinařství zde záměrně nepoužívá dřevo, aby vynikly ovocnost, kořenitost a čistota.

Po kvašení víno ještě určitou dobu odpočívá v tanku na jemných kvasnicích. Toto zrání na jemných kvasnicích dodává vínu Green Müller Thurgau - Johann Topf další texturu a jemně krémový pocit v ústech, aniž by potlačilo jeho křupavou svěžest. Styl vinařství Johann Topf se i zde projevuje precizně a přímočaře: důrazem na odrůdovou čistotu, jasnost a snadnou pitelnost, doplněným moderním, minimalistickým designem lahve. Šroubovací uzávěr zajišťuje spolehlivou ochranu aromat a podtrhuje nenáročný charakter vína vhodného pro každý den.

Doporučení k vychutnání vína Green Müller Thurgau od Johanna Topfa

Green Müller Thurgau od Johanna Topfa doprovází řadu pokrmů mimořádně půvabným způsobem. Svěží kyselinka vytváří zajímavý kontrast ke světlým i vydatným pokrmům z drůbeže, telecího nebo vepřového masa. Také k pikantním a kořenitým jídlům inspirovaným asijskou kuchyní toto víno ukazuje své přednosti, například ke kari s kokosovým mlékem, zelenině z woku nebo smažené rybě s čerstvými bylinkami. Tóny hrušky a zeleného jablka výborně ladí s lehkými předkrmy, letními saláty, jemnými těstovinovými pokrmy nebo šetrnými druhy sýrů.

• Perfektní ke světlému masu a vydatným klasikám domácí kuchyně
• Výborný partner ke kořenitým a pikantním pokrmům
• Ideální k lehkým letním jídlům, rybám a zelenině
• Jako aperitiv na terase nebo balkoně působí velmi harmonicky

Jako letní víno vytváří tento Müller-Thurgau svěží, bezstarostnou atmosféru při společenských setkáních s přáteli, pikniku v přírodě nebo při typickém rakouském večeru s místními specialitami. Výborně se hodí také jako doprovod k lehkému menu na zahradě nebo jako nenáročné víno po pracovním dni. Jeho elegantní lehkost a jasná aromatická souhra nadchnou jak začátečníky ve světě rakouských bílých vín, tak zkušené milovníky klasického stylu Kamptalu.

Optimální teplota podávání se pohybuje mezi 8 a 10 stupni Celsia. Při této teplotě se ovocnost, kořenitost a živá svěžest rozvíjejí obzvlášť zřetelně. Klasická sklenka na bílé víno s mírně se zužujícím tvarem podporuje rozvinutí aromat a soustřeďuje jemné vonné tóny hrušky, jablka a bylinek. Pro co nejlepší vychutnání je ideální skladovat lahev naležato, v chladu, chráněnou před světlem a s minimem vibrací. Krátkodobě se hodí lednice, dlouhodobě pak stálá chladná místnost. Při vhodných skladovacích podmínkách si Green Müller Thurgau uchovává svěžest a ovocnost po příjemně dlouhou dobu a jako všestranné rakouské bílé víno přináší ve sklenici opakovaně radost.

• Další produkty od Johann Topf