Gimblett Gravels Vineyard Sophia - Craggy Range

 Gimblett Gravels Vineyard Syrah z Craggy Range je fascinující cuvée červeného vína z odrůd Merlot (62 %), Cabernet Sauvignon (19 %), Cabernet Franc (18 %) a Petit Verdot (1 %), které se ve sklenici prezentuje tmavě granátově červenou barvou. 

Výrazný buket charakterizují tóny ostružin, cassis a kakaa - podpořené dřevitými tóny. V chuti je toto červené víno svěží, aniž by bylo přeplácané, a má tělo se sladkým ovocem a karamelizovanými nuancemi. Jemné třísloviny jsou dokonale vpleteny do hutné struktury. Vynikající délka v závěru dotváří toto nezapomenutelné novozélandské víno. 

 Vinifikace Gimblett Gravels Vineyard Sophia Craggy Range

Všechny různé odrůdy hroznů pocházejí z pěstitelské oblasti Hawke's Bay. 

Hrozny se sklízejí a vybírají s velkou péčí. Ve vinařství se hrozny vylisují a mošt se následně fermentuje v nerezových tancích. Poté následuje 18 měsíců zrání ve francouzských dubových sudech. 

 Doporučená jídla pro Gimblett Gravels Vineyard Road Vineyards Sophia

Toto suché červené víno z Nového Zélandu je skutečnou lahůdkou k hovězí svíčkové s omáčkou z červeného vína a šťouchanými bramborami, jehněčímu s rozmarýnovými bramborami nebo játrům s dušenou cibulí. 

Ocenění pro Gimblett Gravels Vineyard Sophia z Craggy Range

• The Wine Companion: 97 bodů za rok 2013
• The Winefront: 95+ bodů za rok 2013
•  Wine Spectator: 90 bodů za rok 2013
•  Robert Parker: 93+ bodů za rok 2013
•  Stephan Tanzer: 91 bodů za rok 2013

• Další produkty od Craggy Range